Κτήμα Μανωλίδη Cabernet Sauvignon
Χαρακτηριστικά
Κομψό μπουκέτο αρωμάτων με κυρίαρχες νότες βατόμουρου, ροδιού, μύρτιλου, φραγκοστάφυλου με επίγευση μπαχαρικών και αρωματισμένου καπνού. Έξοχος συνδυασμός δύναμης, πολυπλοκότητας και χάρης στο στόμα. Στρογγυλεμένες τανίνες, έντονο φρούτο και πλούσιο σώμα.
Αμπελώνας
Η καλλιέργεια αναπτύσσεται σε σειρές σε σημείο με νοτιοδυτικό προσανατολισμό για να δέχεται τον αέρα της θαλάσσιας αύρας. Το έδαφος είναι βραχώδες, καλής αποστράγγισης με αρκετή κλίση.
Technical
Harvest Date: Sept. 21th – Sept. 29th 2015
Fermentation: 30 Days
Aging: 12 months in stainless steel
ML: 0%
Wine Composition: 100% Merlot
Barrels Produced: 1028 cases
pH: 3.30
Alcohol: 13.5
Acid: 6.4g/L