Κτήμα Μανωλίδη Merlot
Χαρακτηριστικά
Βελούδινη γεύση με αρώματα φρούτων και μπαχαρικών, φράουλα, βατόμουρο, κανέλα και γαρύφαλλο. Εκπέμπει μεταλλικότητα και δύναμη που προκύπτει από το βραχώδες και άνυδρο έδαφος με πλούσιο σώμα και ισορροπημένες τανίνες.
Αμπελώνας
Η καλλιέργεια αναπτύσσεται σε σειρές σε σημείο με νοτιοδυτικό προσανατολισμό για να εκμεταλλεύεται τον αέρα της θαλάσσιας αύρας. Το έδαφος είναι ασβεστολιθικό, καλής αποστράγγισης με αρκετή κλίση.
Technical
Harvest Date: Sept. 21th – Sept. 29th 2015
Fermentation: 30 Days
Aging: 12 months in stainless steel
ML: 0%
Wine Composition: 100% Merlot
Barrels Produced: 1028 cases
pH: 3.30
Alcohol: 13.5
Acid: 6.4g/L